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Bächlein 10, 96268 Mitwitz

Tel: +49(0)9266 /960-0

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© 2019 by Georg Jung

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Unsere Sonntagskarte
in den Monaten November und Dezember


als Vorspeise…

 

feines Tomatencremesüppchen mit Sahnehäubchen und Pesto

Euro 4,50

hauchdünne Scheiben vom Babybeef mit Olivenöl,
Aceto Balsamico, frisch geriebenem Parmesan und Baguette

Euro 11,90

die Hauptspeisen…

frisch aus dem Rohr und knusprig gebraten...
die Brust von der Bauerngans an Beifußsoße
mit Orangen-Preiselbeergarnitur und Thüringer Klößen

Euro 13,90

Schmorbraten von der Kalbsnuß
an feiner Sahnesoße mit Marktgemüse und Thüringer Klößen

Euro 13,90

Rinderroulade nach „Annis Rezept“
in feiner Senfsahnesoße und Thüringer Klößen

Euro 12,90

Schweinsschäufele auf Sauerkraut
an einer Dunkelbiersoße mit Thüringer Klößen

Euro 11,90

Rinderrahmbraten an einer Burgunder-Sahnesoße
mit Thüringer Klößen und Bohnenbündchen im Speckmantel

Euro 12,50

Hirschgulasch in Wacholderrahmsoße
mit Preiselbeerbirne und Thüringer Klößen

Euro 13,50

zarter Putenrollbraten auf Champignonsahnesoße
mit geschwenkten Kirschtomaten und Thüringer Klößen

Euro 13,50

oder vegetarisch…

Riesenrösti mit Marktgemüse, Sauce Hollandaise und Käse überbacken

Euro 11,00

oder kurzgebraten…

Cordon bleu nach Art des Hauses
gefüllt mit Schinken, pikanter Salami und Käse
dazu Pommes frites

Euro 12,90

das Rumpsteak vom Weiderind (220 g) rare-medium-well done
auf einer Cognac-Pfeffersoße mit Pfefferschote, Kräuterbutter und Kroketten

Euro 20,50

 

oder etwas Fisch…

die Frankenwaldforelle
„ Müllerin Art“ oder „blau“ aus dem Gewürzsud mit Sahnemeerrettich, Butter und Salzkartoffeln

Euro 12,90

der Karpfen „blau“ aus dem Gewürzsud oder in Butterschmalz gebacken
mit Butter und Salzkartoffeln

Euro 13,40

zu allen unseren Hauptgerichten haben Sie noch eine Auswahl von verschiedenen Salaten

und zweierlei Gemüsesorten
 

als Dessert…

Apfelküchle auf Vanillecremespiegel mit Sahnehäubchen

Euro 5,50

plus für Kids…


 Kinderportion Sonntagsbraten mit Kloß bis 8 Jahre

kostenfrei
oder
Chicken Nuggets mit Pommes frites und rot/ weiß

Euro 4,50

Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen

und platzieren Sie in einem unserer gemütlichen Gasträume nach Ihrer Wahl

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