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Bächlein 10, 96268 Mitwitz

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Unser Speisenangebot am Abend

Vorspeisen…

fränkische Hochzeitssuppe mit frischen Kräutern
€ 4,50

Cremesuppe von der Tomate
mit Basilikumpesto und Sahnehäubchen
€ 4,50

hauchdünne Scheiben vom Babybeef mit Olivenöl,
Aceto Balsamico, frischem Parmesan
und mit Scheiben vom Baguette
€ 11,90

Duett von Tomate und Mozzarella mit Olivenöl,
Basilikumpesto und Scheiben vom Baguette
€ 8,50

kleiner Salatteller vom Buffet mit Scheiben vom Baguette
€ 4,00

großer Salatteller vom Buffet mit Scheiben vom Baguette
€ 6,50

Hauptspeisen...

unser Hausklassiker…

„Bächleiner Hausteller“
Medaillons vom Rind, Schwein und der Pute
auf feiner Waldpilzsoße,
dazu Butterspätzle und Gemüsegarnitur
€ 14,80

vom Schwein…

„Pfefferpfännchen“
feine Streifen vom Filet in einer Cognac-Pfeffersoße,
dazu Herzoginkartoffeln und Gemüsegarnitur
€ 13,50

„Seppls Leibgericht“
Schweinerücken in der Semmelpanade
mit Bacon, Spiegelei und Pommes frites
€ 12,80

Cordon bleu nach Art des Hauses
gefüllt mit Schinken, pikanter Salami und Käse,
dazu Pommes frites
€ 13,20

Spieß von der Lende im Speckmantel auf Champignonsoße,
dazu Butterspätzle und Gemüsegarnitur
€ 13,80

vom Rind…

das Rumpsteak vom Weiderind
(220 g, rare-medium-well done)
mit einer Cognac-Pfeffersoße, dazu Kroketten
€ 20,50

das Rumpsteak vom Weiderind
(220 g, rare-medium-well done)
„natur“ im Salatkranz mit Kräuterbutter
€ 20,50

frisch vom Schuss und aus heimischen Wäldern,
das Wild…

„Weidmann´s Heil“
Gulasch vom Reh- und Schwarzwild
in Wacholderrahm mit Preiselbeerbirne,
Spätzle und Rotkohl
€ 14,50

aus Neptun´s Reich…

Zanderfilet „natur“ gebraten
mit hausgemachter Kräuterbutter auf Tagliatelle
€ 14,80

Zu allen bis hier genannten Hauptspeisen
können Sie sich gerne an unserem Salatbuffet bedienen.

gerne auch vegetarisch…

Tortellini gefüllt mit Kräutern und Ricotta
in Tomatensoße, dazu frischer Parmesan
€ 11,50

Käsespätzle mit Röstzwiebeln
€ 8,80

Folienkartoffel mit Kräuterquark
€ 6,80

Brotzeiten

der Bächleiner Brotzeitteller
verschiedene Wurstsorten, roher und gekochter Schinken, Käse, Landbrot und Butter
€ 7,80

gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Scheiben vom Baguette
€ 7,50

Strammer Max
Landbrot mit gekochtem Schinken,
zwei Spiegeleier und Gurke
€ 8,30

Dessert & Eis

Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahnehäubchen
€ 5,50

Kokosnusseis in der Nußschale
auf einem Sahnespiegel
€ 6,00

Tiramisu-Eis-Dessert
€ 6,00

Tartufo Eiscreme mit Früchten und Sahnehäubchen
€ 7,00

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus.

Ihr Team vom Waldhotel
 

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