Familienbrunch
erleben Sie ein auswahlreiches Frühstücksbuffet mit Kaffee, Tee und Säfte;
ein Mittagsbuffet für jeden Geschmack mit ...
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Wir über uns …..
die Chronik unseres Hauses
Im Jahre 1963 kam unsere Seniorchefin mit ihren zwei Töchtern, damals 12 und 8 Jahre alt, aus familiären Gründen in ihre alte Heimat nach Bächlein zurück. Nach zwei Jahren im elterlichen Bauernhof musste man sich nach neuen Aufgaben umsehen. Ein kleines Dorfwirtshaus, die „Waldschänke Bächlein“, stand aus Altersgründen zum Verkauf. Hier gab es noch ein Häuschen mit Herzchen über den Hof und zum Baden kam die Wanne in die Küche. Die erste Investition damals war dann auch ganz schnell ein Badezimmer mit DU/WC. Fast revolutionär und mit viel Schwierigkeiten verbunden, war dann auch die Installation des ersten Telefonanschlusses in Bächlein. So war es damals.
Gastfreundschaft, eine gute Küche und immer ein offenes Ohr für die Gästewünsche, brachte diesen anfänglich kleinen Einmannbetrieb kontinuierlich weiter.
1968
wurde die erste Baumaßnahme in Angriff genommen. Es entstand ein Restaurantanbau mit 40 Sitzplätzen, heute die „Zirbelstube“ und erste größere Toilettenanlage. Der Wunsch nach Übernachtungsmöglichkeiten kam auf und so wurde 1972 das erste Gästehaus mit 9 komfortablen DU/WC/Balkon-Zimmer errichtet.
Das waren dann auch die ersten Gehversuche im Tourismusgeschäft. Der Gästezuspruch in unserem Bächleintal war sehr groß. Immer mehr ruhe- und erholungssuchende Menschen kamen zu uns, was der Anlaß für weitere Bettenerweiterungen war. Außerdem kamen, aufgrund guter Marketingarbeit, viele Reisegruppen ins Haus. Damals in erster Linie aus Berlin, Norddeutschland und Holland.
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1976
Das Hauptrestaurant mit damals 60 Sitzplätzen, heute Mittelpunkt mit Rezeption, Theke und Buffet, entstand.
1978
Erhöhung der Bettenkapazität von 18 auf 60, wieder eine Baumaßnahme aufgrund der großen Nachfrage.
1980
Hotelanbau/ Erweiterung mit nunmehr einem Stand von 100 Betten und Umbau der Terrasse zur „Lucas-Cranach-Stube“ mit 48 Sitzplätzen. In den Folgejahren war ein Baustopp aufgrund der Abwassersituation in Bächlein vorgegeben und wir mußten eine Zeitspanne von zwölf Jahren, in Bezug auf eine Bettenerweiterung, in Kauf nehmen.
1988
Um den Freizeitwert des Hauses zu erhöhen und um unseren Gästen ein besseres sportliches Angebot bieten zu können, entstand eine Asphalt- und Bundeskegelbahn, mit der ersten Sauna. Dabei wurde unsere bestehende Kellerbar umgebaut. Dazu kam eine komplette Umgestaltung und Renovierung der Toilettenanlage.
1991
folgte der Bau unseres Felsen-Hallenbades.
1992
Anbindung an das Kanalisationssystem in Mitwitz, damit war die Voraussetzung für künftige Baumaßnahmen, im Bereich der Bettenkapazität, gegeben.
1992
Im gleichen Jahr entstanden mit einer Aufstockung auf die vorhandene Kegelbahn,12 neue Komfortzimmer. Außerdem wurde unser gastronomisches Angebot mit dem Bau des Restaurants „Die Auster“ und damit um 38 Sitzplätze erweitert. Ein langfristiger Vertrag mit einem hiesigen großen Versicherungsunternehmen veranlaßte uns zum Bau eines modernen Penthaus-Tagungsraumes mit Dachterrasse.
1994
Geschäftsübergabe an Tochter Petra Jung.
1995
Mit einer großen Baustelle endete das Jahr.
1996
Es entstanden der Flair-Saal, unser Frühstücks- und Veranstaltungsraum für Feierlichkeiten jeder Art sowie mit der Unterkellerung, die Wäscherei und wichtige Lagerräume. Gleichzeitig kam wieder eine Erweiterung des Freizeitangebotes.
Gebaut wurde:
Ein Ricochetplatz mit einem Bereich für Fitness, Billard und Tischtennis.
1997
erfüllte sich ein gastronomicher Wunsch mit dem mediterranen Wintergarten und damit 30 zusätzlichen Sitzplätzen. Angegliedert wurde in diesem Zusammenhang der Biergarten mit Grillstation
Architektonisch und bauverantwortlich für alle Maßnahmen war Dipl. Ing. Günter Jung.
1999
Um den Gästen die Anbindung an das Haupthaus mit den Freizeiteinrichtungen zu erleichtern, entstand mit großen Aufwand die 'Dorfgasse', eine unterirdische Verbindung mit der Zwergerlschule und dem Ballbecken. Ein Panoramaaufzug bringt, mit einem schönen Überblick über die gesamte Hotelanlage, die Gäste bequem zu ihren Zimmern. Geschlossen wurde auch der Innenhof zwischen Hotel Waldkater und dem Restaurant. Es entstand unsere Piano Bar mit Fernsehecke und Leselobby.
2002
Das touristische Angebot des Hauses wurde teilweise umgestellt und familiengerecht gestaltet. Gebaut wurde ein Kinderaußenbecken und ein Clubhaus an der Pferdekoppel mit Volleyballplatz. Desweiteren wurden 12 Doppelzimmer zu bequemen Familienzimmern umgestaltet. Nun wurde dann auch ein Beautybereich geschaffen, wohltuende und entspannende Angebote werden dem Gast geboten.
2003
Aus der Hand des bayerischen Ministerprädidenten Edmund Stoiber erhält Petra Jung, anläßlich einer Feierstunde in der Staatskanzlei in München, das Bayerische Umweltsiegel in „Gold“ überreicht und wird zur Botschafterin des Umweltpakts Bayern benannt.
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2008
Nach einer fundierten, touristischen Ausbildung und anschließender Erfahrungssammlung trat Sohn Georg Jung in die Geschäftsführung ein. Er leitet seither mit viel Verantwortung die kaufmännische Verwaltung mit der Rezeption. Georg ist verheiratet mit Nina Thome aus Mitwitz.
2009 wurde Sohn Tristan geboren. Parallel dazu verließ Sohn Uwe Meusel den Betrieb um sich in einem eigenen Geschäft mit seiner Familie zu verwirklichen. Er betreibt seither die Traditionsgaststätte 'zum steinernen Löwen' in Mitwitz.
2009
Großzügige Renovierung von 12 Gästezimmern und Anbau des 'Zauberwaldes', ein Außenbereich für unsere 'Raucher'.
2010 erfolgreiche Teilnahme an der Service-WM
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